Zamieszki w jordani.

Tak wlasnie zaczynelo sie w Egipcie.
Od niczego,poprostu ludzie wyszli na ulice krzyczac ,ze juz nie moga wytrzymac upokorzenia.jordania teraz wyszla na ulice pokazac rzadowi ,ze ludzie to nie zabawka w rekach premiera,ktory zmienia sie miasiac po moesiacu.
dzis w szkolach strajk,dzieciaki blakaja sie po ulicach,nauczyciele strajkuja.

Turysci opuszczaja jordanie,nie wiadomo co nas czeka.

Jordania-co bedzie dalej.

Strach pomyslec co bedzie dalej.czy nas Jordanczykow spotka taki sam los jak Syryjczykow.
Wczoraj zaczelo sie.Cala Jordania wyszla na ulice po podwyzce cen prawie na wszystko.Premier sie zmienia i ceny sie zmieniaja.A my prosci ludzie na tym cierpimy.Jak dlugo wytrzymamy?jordania zalana jest uchodzcami z syrii,a czy my tez bedziemy uciekac.
i co dalej?

Kawa po arabsku.

W kazdym arabskim domu rozplywa sie zapach kawy.Kawe z kardamonem,pijemy ja tu w Jordanii codziennie i to po kilka razy .Jest to jak tradycja.
Nigdy nie zapomne zapachu kawy ,kiedy to po raz pierwszy zawitalam w domu tesciowej.Dom pelen aromatu kardamonu.Naprawde nie da sie tego opisac.
Pijemy kawe  slodka i kawe czarna.
Kawa slodka zawsze jest podawana goscim na sam koniec,przed odchodem.Po prostu ja to mowie -na dowidzenia.
Kawa czarna czyli po arabsku sada-podawana jest na weselach ,pogrzebach i innych okazjach.
 Dwie filiżanki dziennie  poprawia nastrój .Jedna rano przed sniadanie i jedna popoludniu.
Polecam wszystkim.

Ramadan-5 sierpnia

W Jordanii w czasie Ramadanu kazdy musi zaprosic swoja najblizsza rodzine.wiec czasami sa to duze przyjecia,kiedy zjedzie sie cala najblizsza rodzinka.U nas taka impreza odbyla sie wczoraj.tesciowa zaprosila  soich rodzicow i dzieci z rodzinami.Ponad 20 osob  w domu.Full hause.Cale szczescie,ze nie w moim domu,bo bym zwariowala.Tyle ludzi ,dzieciakow wszedzie i wszedzie wlaza.Nie dalabym rady,napewno bym ich wszystkich wygonila.40 minut ob naszego domu,taka wieksza wioska polozona na wyzynach.Bardzo piekne miejsce,pelne  zieleni ,drzew owocowych(gruszek,sliwek,jablek,winogron).a jaki wiaterek..Cudowne miejsce.

.

Oczywiscie mansaf-glowne danie.

 

Mansaf, tradycyjne danie kuchni beduińskiej, składa się z arabskiego ryżu, kwaśnej śmietany(jamid) i baraniny lub kurczaka, które było przyprawiane z aromatycznymi ziołami. Duże tace pokryte są ryżem, na których mięso jest wrykladane i posypane  migdałami no i oczywiscie polewane kwaśna śmietana.

 mansaf powszechnie serwowany jest  na specjalne okazje takie jak wesela i pogrzeby i jest największym symbolem w kulturze Jordanii za hojność.

Smakołyk ten jest spożywany  wspólnie z dużego naczynia tacy dla 4-6 osob, które stoją wokół talerza. Jordanczycy spozywaja mansaf   ręcznie; formowanie ryżu w male  kulki  .